4 úrovně zeleniny

Podle vědecké ceny je zelenina rozdělena do čtyř kategorií: A, B, C a D podle jejich nutričního obsahu. Zelenina kategorie A: bohatá na karoten, riboflavin, vitamin C, vápník, vlákninu atd., S vysokou nutriční hodnotou. Král musí mít zelí, špenát, hořčici, lancai, hořčičnou hořčici atd. Zelenina kategorie B: Výživa je nižší než kategorie A, obvykle se dělí na tři druhy. První druh obsahuje riboflavin, včetně všech čerstvých fazolí a fazolových klíčků; druhý druh obsahuje více karotenu a vitaminu C, včetně mrkve, celeru, zelené cibule, zeleného česneku, rajčat, papriky, sladkých brambor atd .; třetí druh obsahuje vitamín C, včetně čínského zelí, zelí, květáku atd. Zelenina kategorie C: obsahuje méně vitamínů, ale má vysoký obsah kalorií, včetně brambor, sladké brambory, taro, dýně atd. Ding zelenina: obsahuje malé množství vitaminu C a má nízkou nutriční hodnotu. Zahrnují také voskovou tykev, bambusové výhonky, lilek a Lingbai.