Je kukuřice dobrá pro zrak?

Kukuřice je dobrá pro oči, kukuřice je také bohatá na beta-karotenoidy a foláty, z nichž dva pomáhají zpomalit makulární degeneraci související s věkem. Beta-karotenoidy v kukuřici se objevily v těle a přeměňovaly se na vitamin A rychleji než jiná zelenina. Vitamin A je nezbytný pro pěkné světlé oči. Kukuřičné zrno obsahuje hodně beta-kryptoxanthinu, karotenoidu, který má antioxidační účinky, které účinně blokují rakovinu plic.