Tabulka nutričních údajů Pleurotus eryngii

Tabulka nutričních údajů Pleurotus eryngii

Čínský název jídla je Pleurotus eryngii
Klasifikace potravin bakterie řasy jedlá část 100,0 %

Obsah živin (obsah ve 100 gramech jedlé potraviny)
Energie (kJ) 129 bílkoviny (g) 1,3
Tuk (g) 0.1 Nasycené mastné kyseliny (g)
Trans mastné kyseliny (g) Mononenasycené mastné kyseliny (g)
Polynenasycené mastné kyseliny (g) Cholesterol (mg) -
Sacharidy (g) 8,3 Cukr (g)
Laktóza (g) Dietní vláknina (g) -
Rozpustná vláknina (g) – Nerozpustná vláknina (g) 2.1
Sodík (mg) 4 Vitamin A (mikrogramový ekvivalent retinolu) Tr
Vitamín D (mikrogramy) Vitamín E (ekvivalent mg ​​alfa-tokoferolu) 0,60
Vitamín K (mikrogramy) Vitamín B1 (thiamin) (mg) 0,03
Vitamín B2 (riboflavin) (mg) 0.14 Vitamín B6 (mg) 0,03
Vitamin B12 (mikrogramy) - Vitamin C (kyselina askorbová) (mg) -
Niacin (nikotinamid) (mg) 3,68 Kyselina listová (mikrogramy ekvivalentu kyseliny listové) 43
Kyselina pantotenová (mg) biotin (mikrogram)
Cholin (mg) Fosfor (mg) 66
Draslík (mg) 242 hořčík (mg) 9
Vápník (mg) 13 Železo (mg) 0.5
Zinek (mg) 0,39 jód (mikrogram) Tr
Selen (mikrogramy) 1,8 Měď (mg) 0,06
Fluor (mg) mangan (mg) 0,04
Delta-e (mg) ( - )-E (mg)
Alfa-e (mg) beta-karoten (mikrogram)
Mastné kyseliny (celkem) (g) Popel (g)
Voda (g) Energie (kcal) 31