Vepřová žebra

Dušená vepřová žebra

Přiveďte vodu k wok, po převaření dejte nařezaná žebra. Okamžitě vypněte oheň a odstraňte žebra. Po opětovném vroucí vodě přidejte: zelenou cibuli, zázvor, sojovou omáčku, ocet, víno, cukr, sůl.

Poznámka:

1. Dejte méně octa a více sojové omáčky, stačí se podívat na barvu. Cukr a sůl se dají podle chuti.

2. Potom oheň otočte na nízkou teplotu a pomalu vařte víkem. Často se obrací uprostřed, aby se zabránilo vyhoření. Bude to v pořádku, když bude voda téměř suchá. Dejte zelenou cibuli a wok.