Nutriční hodnota ostružin
Nov 15, 2021
Nutriční hodnota ostružin
Blackberry se nazývá"ovoce života" evropskými a americkými zeměmi, což ukazuje, že nutriční hodnota ostružin je velmi vysoká. Ostružina je bohatá na proanthokyanidiny, SOD, selen, kyselinu ellagovou a flavonoidy a další vysoce účinné antioxidačně aktivní látky, dále 18 druhů aminokyselin a 6 druhů minerálních prvků. Více než tucet druhů, ve srovnání s borůvkami stejného klanu, jsou proanthokyanidiny, SOD, aminokyseliny a různé minerální vitamíny desítkykrát vyšší než borůvky, které jsou skutečnými"černými diamanty".
