Vyhlídky na dehydratovanou zeleninu v Číně

Na trhu s dehydratovanou zeleninou v posledních letech má produkce a prodej dehydratované zeleniny široké vyhlídky na trh. Rozvíjející se asijská scéna s přísadami potravin v roce 2010 je známkou vyhlídek na dehydratovanou zeleninu. Dehydrovaná zelenina se obchoduje na mezinárodním trhu již více než 2 miliardy USD ročně téměř deset let. Ačkoli výroba a rozmanitost dehydrované zeleniny v Číně roste, což představuje asi 60% celkové světové produkce a zvyšuje se o 30% ročně, stále nemůže uspokojit tržní poptávku. Kromě toho, náklady na výrobu zeleniny rostou kvůli některým vyspělým zemím, mnoho zemí a regionů je ochotno dovážet z naší země zeleninu s levným zbožím, podle autoritativních zdrojů, z globálních vývozních trhů dehydratované zeleniny a ze statistik vývozu vyplývá, že prvních pět vývozů trhy jsou Japonsko, USA, Rusko, Jižní Korea a Německo. Celkový vývoz byl také značný, například Japonsko dosáhlo 103 716 177 USD, Spojené státy dosáhly 38 725 757 USD a Německo mělo 27 665 993 USD. Čína může využít této příležitosti k přeměně výhody rostlinných zdrojů na výhodu produktu a ekonomickou výhodu. Provoz dehydratovaného rostlinného průmyslu znamenal novou příležitost k rozvoji.