Mražená nakrájená houba Shiitake
Aromatická složka mražené houby shiitake je převážně lentionion, který vzniká rozkladem kyseliny houby. Proto jsou houby shiitake důležitou potravinou, léčivými bakteriemi a kořením. Složka umami houby shiitake je druh ve vodě-rozpustné látky a její hlavní složkou je složka nukleové kyseliny, jako je kyselina 5'-guanylová, 5'-AMP nebo 5'-UMP, přičemž obě obsahují asi 0,1 %.
Podrobnosti o produktu
Běžné pěstování neblanšírované iqf zmrazené nakrájené houby shiitake
Sharp Dragon – IQF Frozen Shiitake houba
Profesionální specifikace produktu (více{0}}vyříznuté formuláře)
1. Identifikace produktu
| Položka | Specifikace |
|---|---|
| Název produktu | IQF Mražená houba Shiitake |
| Vědecký název | Lentinula edodes |
| Kód HS | 071080 |
| Formuláře produktu | Plátky / čtvrtinové řezy / celé čepice |
| Typ zpracování | IQF, Blanšírovaný / Unblanched |
| Původ | Čína (pevnina) |
| Značka | Ostrý drak |
| Zamýšlené použití | Stravování, zpracování potravin, maloobchod, hotová jídla |
2. Suroviny a pěstování
| Položka | Specifikace |
|---|---|
| Kultivační metoda | Společné pěstování |
| Rostoucí prostředí | Kontrolované farmy, potravinářský-substrát |
| Období sklizně | října až příštího června |
| Výběr surovin | Zralé čepice s hustou texturou |
| Vzhled | Přírodní hnědé čepice, neporušená struktura |
| Vůně & Chuť | Typické shiitake aroma, bohaté umami |
| Vady | Bez hniloby, plísní, hmyzu |
3. Specifikace velikosti a střihu
| Typ řezu | Detailní specifikace |
|---|---|
| Plátky | Průměr uzávěru: 40–60 mm; tloušťka: 4–6 mm |
| Čtvrtletní řezy | Průměr uzávěru: 20–40 mm / 40–60 mm; nakrájíme na 1/4 |
| Manipulace s kmenem | Bez stopky nebo délka stopky cca . 5 mm |
| Tolerance velikosti | ±10% |
| Přizpůsobení | Jiné velikosti dostupné na vyžádání |
4. Technologie zpracování a zmrazení
| Položka | Specifikace |
|---|---|
| Průběh zpracování | Třídění → Mytí → Řezání → Blanšírování (volitelné) → IQF |
| Možnost blanšírování | Ano / Ne (dle požadavků klienta) |
| Metoda zmrazení | Jednotlivě Quick Frozen |
| Teplota zmrazení jádra. | Pod -35 stupňů |
| Aditiva | Žádný |
| Stav GMO | Bez -GMO |
| Detekce kovů | Použito (Fe / Non -Fe / SUS) |
5. Fyzikální a funkční vlastnosti
| Položka | Specifikace |
|---|---|
| Textura po vaření | Pevné, elastické,-ne kašovité |
| Srážení | Nízký |
| Vypouštění vody | Kontrolováno |
| Zachování tvaru | Vynikající |
| Uvolnění chuti | Silné umami, stabilní aroma |
| Podmínka IQF | Volné-tečení, žádné shlukování |
6. Mikrobiologické standardy (úroveň vývozu)
| Parametr | Specifikace |
|---|---|
| Celkový počet desek | Menší nebo rovno 100 000 cfu/g |
| Kvasinky a plísně | Menší nebo rovno 1 000 cfu/g |
| E. coli | Méně než nebo rovno 10 cfu/g |
| Salmonella | Nezjištěno / 25g |
| Listeria monocytogenes | Nezjištěno / 25g |
7. Chemická a bezpečnostní shoda
| Položka | Specifikace |
|---|---|
| Obsah vlhkosti | Menší nebo rovno 90 % |
| Hodnota pH | 6.0 – 6.8 |
| Rezidua pesticidů | Dodržujte maximální limity reziduí EU |
| Těžké kovy | Dodržujte limity EU a FDA |
| Ozáření | Neozářené |
| Stav alergenu | Bez alergenů |
8. Doba použitelnosti a skladování
| Položka | Specifikace |
|---|---|
| Doba použitelnosti | 24 měsíců |
| Skladovací stav | Menší nebo rovno -18 stupňů |
| Přeprava | Zmrazená nádoba, konstantní -18 stupňů |
| Poradenství při manipulaci | Po rozmrazení znovu nezmrazujte |
9. Možnosti balení
| Položka | Specifikace |
|---|---|
| Hromadné balení | 1 × 10 kg / karton |
| Maloobchodní balení | 400 g × 20 / karton |
| Vnitřní balení | PE taška-pro potraviny |
| Soukromá značka | K dispozici |
| OEM / Vlastní balení | K dispozici |
| Typ kartonu | Exportujte-kvalitní vlnitou lepenku |
10. Obchodní podmínky
| Položka | Specifikace |
|---|---|
| MOQ | 12 metrických tun |
| Způsob doručení | Po moři |
| Načítání portu | Hlavní přístavy v Číně |
| Zásobovací kapacita | Stabilní, sezónní-založené |
| Dodací lhůta | V závislosti na objemu objednávky |
11. Certifikace a systémy jakosti
| Položka | Postavení |
|---|---|
| HACCP | Certifikováno |
| ISO | Certifikováno |
| BRC | Certifikováno |
| Registrace FDA | K dispozici |
| KOŠER | K dispozici |
| EKO / BIO | Volitelný |
| Systém sledovatelnosti | Plná sledovatelnost šarže |
12. Exportní zkušenosti
| Položka | Podrobnosti |
|---|---|
| Exportní trhy | USA, Kanada, Evropa, Izrael atd. |
| Hlavní kupující | Dovozci, potravinářské továrny, stravovací řetězce |
| Oblasti použití | Hotová jídla, polévky, horký hrnec, omáčky |
IQF Frozen Shiitake Mushroom je avysoce standardizovaná, více{0}}formová přísadase silnou chutí umami a vynikající tepelnou stabilitou.
Díky svým flexibilním možnostem řezu a přísnému dodržování bezpečnosti potravin je ideální proprůmyslové zpracování, potravinářské provozy a programy soukromých značekvyžadující důslednost a kontrolu rizik.
Proč si vybrat nás
1. Jsme profesionální vývozce.
2. Máme vlastní rostlinnou základnu
3. Máme tým kontroly kvality
4. Nižší cena a špičková kvalita
Jedná se o čistě přírodní produkt, který neobsahuje žádné přísady ani konzervační látky. A proto podléhají sezónním barevným a chuťovým odchylkám. Původ Číny.
Ovoce musí být bez konzervačních látek a jiných přísad,
Podle nařízení uvedené v legislativě EHS a standardu FDA.
Charakteristická chuť a chuť, bez zbytků, bez poškozených nebo nahnilých, bez cizích látek.
Související produkt
Tovární vybavení
Doprava
Zmrazená krájená houba Shiitake se dodává po moři, do Afriky to trvá 40–50 dní, do jihovýchodní Asie 15–20 dní, na Střední východ 20–30 dní
FAQ
Jak skladujete produkty v továrně?
V chlazeném skladu uskladněny všechny produkty s regálem. Stupeň Celsia pod -18 Celsia. Děláme to jen proto, abychom se ujistili, že nezhnijí, nezlomí se a nezablokují.
Jak skladujete produkty v továrně?
V chlazeném skladu uskladněny všechny produkty s regálem. Stupeň Celsia pod -18 Celsia. Děláme to jen proto, abychom se ujistili, že nezhnijí, nezlomí se a nezablokují.
Populární Tagy: dodavatelé mražených krájených hub shiitake, výrobci mražených krájených hub shiitake, velkoobchod mražených krájených hub shiitake, nejlepší mražené krájené houby shiitake
Odeslat dotaz
