Mražený rozmačkaný česnek

Nákup základního materiálu: Jako základní suroviny vybírejte česnek čerstvý, kyprý, bez plísní a česnekovou příchutí, aby byla zaručena špičková kvalita česneku. Peeling: K odstranění vnější slupky česneku použijte mechanický nebo ručně ovládaný peeling. Po oloupání by měl být česnek co nejdříve zpracován, aby nedošlo k oxidaci a poškození. Čištění: Oloupaný česnek vložte přímo do čisté vody k vyčištění, abyste se zbavili nečistot a možného mikrobiálního znečištění na povrchu, a po vyčištění vodu slijte. Drcení a šlehání: Omytý a okapaný česnek vložte do speciálních drticích nástrojů na drcení a drcení. Podle potřeby můžete přidat správné množství vody nebo různých dalších přísad (jako jsou stabilizátory, antioxidanty atd.), abyste získali jemnou a konzistentní strukturu česnekové pasty. Míchání: Pokud jsou zahrnuty různé další aktivní složky (jako je sůl, olej atd.), smíchejte je v této akci s česnekovou pastou, aby preference byly bohatší a mnohem bezpečnější. Postup balení: Hotovou česnekovou pastu rychle vložte přímo do zakryté obalové nádoby. Nádoba na balení produktu by měla mít dobrou odolnost vůči nízkým teplotám a bariérové ​​vlastnosti, jako jsou plastové krabice nebo balicí sáčky, aby se zabránilo kontaminaci a oxidaci česnekové pasty během procesu zmrazování. Skladování v ledu: Zabalená česneková pasta by měla být okamžitě odeslána do chladícího skladu pod -18 stupňů pro zmrazený skladovací prostor. Ve zmrazených podmínkách lze mnohem lépe zachovat špičkovou kvalitu a chuť česnekové pasty, prodloužit její životnost, čekat na prodej a přepravu.