Jíst konzervované jídlo je dobré nebo špatné?

Konzervované potraviny jsou dobré, Konzervované potraviny mohou být prospěšné pro zdraví, zjistili američtí vědci. Strava lidí, kteří konzumují konzervované ovoce a zeleninu, byla zdravější než ti, kteří konzervované potraviny nejí vůbec. Konzumace konzervované zeleniny a ovoce činí zdravou výživu člověka.

Kalifornští vědci analyzovali údaje o 42 000 dětech a dospělých žijících ve Spojených státech za posledních deset let. Zaměřili se na kvalitu stravy na základě konzervovaného ovoce a zeleniny, celých zrn, mléka, mořských plodů, omezeného množství soli a cukru, jakož i minimálního obsahu prázdných kalorií. Výsledkem této studie bylo, že dospělí, kteří ve své stravě konzumovali ovoce a zeleninu, získali z hlediska kvality stravy 49 bodů (na stupnici od 0 do 100). Zároveň se jejich vrstevníci, kteří vůbec nepoužívali konzervované potraviny, ukázali na pouhých 47,7 bodů.