Je brokolice nejlepší zeleninou?

Brokolice je zdravá zelenina a rakovina prsu je nejdůležitější rolí brokolice. Brokolice obsahuje více vitamínů než zelí, zejména v prevenci a léčbě rakoviny prsu. Studie ukázaly, že sérový obsah selenu u pacientů s rakovinou žaludku je významně snížen, koncentrace vitaminu C v žaludeční šťávě je také výrazně nižší než u normálních lidí a brokolice může poskytnout nejen určité množství selenu a vitamínu C, ale také může poskytují bohatou mrkev. Hraje roli v prevenci tvorby prekancerózních lézí a inhibici růstu rakoviny.