Je pro vás jíst brokolice každý den?

Podle American Cancer Society je protirakovinný účinek brokolice mezi mnoha druhy ovoce a zeleniny velmi zřejmý.

Brokolice je jednou z potravin s největším obsahem flavonoidů. Kromě prevence infekce jsou flavonoidy také nejlepším vaskulárním čisticím prostředkem, který zabraňuje oxidaci cholesterolu a brání hromadění krevních destiček, čímž se snižuje riziko srdečních chorob a cévní mozkové příhody.

Brokolice má velmi vysoký obsah vitamínu C, což je prospěšné nejen pro růst a vývoj člověka, ale také důležité pro zlepšení imunitní funkce člověka, podporu detoxikace jater, posílení lidské postavy, zvýšení odolnosti vůči chorobám a zlepšení imunitní funkce lidského těla. Zejména při prevenci a léčbě rakoviny žaludku je rakovina prsu zvláště účinná. Studie prokázaly, že hladina sérového selenu u pacientů s rakovinou žaludku se významně snížila, koncentrace vitaminu C v žaludeční šťávě je také výrazně nižší než u normálních lidí, a brokolice může lidem nejen poskytnout určitý doplněk Množství selenu a vitamínu C, může také dodávat bohatý karoten, který může zabránit tvorbě prekancerózních buněk a inhibovat růst rakoviny.