Sladká kukuřice je dobrá pro cukrovku nebo ne?

Kukuřice je dobrá pro diabetiky. Studie ukazují, že konzumace kukuřice je spojena s nižším rizikem cukrovky 2. typu. Ve studii 40 000 lidí ženy, které jedly kukuřici, pravidelně snižovaly riziko vzniku diabetu 2. typu. 30% ve srovnání s těmi, kteří nejedli nebo jen zřídka. Nízký index glukózy v krvi snižuje hladinu cukru v krvi. Vlákno také pomáhá zpomalit přeměnu jídla na cukry, čímž se snižuje hladina cukru v krvi.